Hace algunos años que los científicos intentan de demonstrar que el consumo moderado del vino, sobre todo del vino tinto, es bueno para la salud del ser humano. Hoy todos están de acuerdos para afirmar que el vino mejora nuestra salud y aumenta la longevidad.

¿Porque el vino tinto presenta más beneficios para la salud que otro?

Eso es debido a la elaboración del vino y a la uva tinta que es más rica en taninos debido a la maceración necesaria para hacer los vinos tintos que no se hace para los vinos blancos.  Los taninos mejoran la circulación sanguínea, ayuda a prevenir accidentes cerebrovasculares y permite bajar el nivel de colesterol LDL (malo). Además el vino tinto contiene resveratrol que retrasa el envejecimiento.

¿Cuáles son las otras ventajas del vino para la salud?

–       El vino tinto favorece la digestión de proteínas, por eso que es mejor beber este tipo de vino con carnes o quesos

–       Contiene vitaminas que combaten el envejecimiento y ayudan a tener una piel más bella

–       El vino es bueno para la prevención de canceres con los de los pulmones, de los renos, de las tiroides (http://www.vinetsociete.fr/magazine/article/les-effets-d-une-consommation-moderee-de-vin-sur-la-sante)

–       Aporta minerales y oligoelementos importantes al cuerpo como: magnesio, zinc,litio, calcio, hierro y potasio

–       Mejora la función cognitiva y la agilidad mental.

–       Ejerce un efecto positivo sobre la flora intestinal gracias a sus polifenoles.

–       Controla las infecciones urinarias y baja el riesgo de la formación de cálculos renales

Pero no se debe olvidar que estas ventajas solamente se aplican con un consumo razonable y moderado de vino