El Restaurante Biko abrió sus puertas en el año 2007.

Ubicado en la zona de Polanco, el BIKO es reconocido por ser un restaurante de vanguardia en el que los clientes son prioridad y dejan consentir sus paladares por los Chefs Mikel Alonso, Bruno Oteiza y Gerard Bellver. Además de poseer una carta que hace una perfecta mancuerna entre la tradición y la evolución, el restaurante se caracteriza por ofrecer un menú de degustación con maridaje. Dicho menú es diseñado detalladamente para lograr así una explosión de sabores perfectamente equilibrados.

Nos nos enorgullece ser poseedores, en tiempo récord, de dos reconocimientos de gran renombre como el “Five Stars Diamond Award” otorgado por The Amercian Academy of Hospitality Sciences que premia la excelencia en el servicio y estar entre los 50 mejores restaurantes del mundo según la lista “San Pellegrino” de la Revista Británica “Restaurant Magazine”.

Biko es candor, vanguardia, libertad, audacia y sorpresa. En definitiva, alta costura culinaria.

Aquí algunas fotos de lo que se puede comer en el Biko:

Carnitas de Guajolote Almendrado

Chocolate queso y acideces

Vacuno, Flor y Calabaza

Sopa de Almendras con Gordita de Naranja