Producido solo en las mejores añadas, Solana nace en un terruño único por su microclima y características del suelo, ubicado a 500-600 metros sobre el nivel del mar. Este vino se elabora con uvas Sangiovese, Merlot y Syrah, obtenidas de una reproducción por selección de vides. Las uvas proceden de las históricas variedades de uva Sangiovese y Merlot, que confluyen en perfecto equilibrio con las más recientes variedades de uva de Syrah, perfectamente adaptadas a este territorio. Se combina con carnes rojas, venado y guisos.

	Uvas	Sangiovese, Syrah y Merlot
	Región	Toscana, Italia.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 17º a 18º C.
	Acompaña

En 1997, Jean-François y Dominique Quenin adquirieron la propiedad. Realizaron importantes trabajos para mejorar y ampliar el viñedo. Recultivaron las laderas empinadas, creando terrazas estrechas con líneas de contorno. Fue en el Château de Pressac, tras la victoria francesa en Castillon-la-Bataille, donde tuvo lugar la rendición que puso fin a la Guerra de los Cien Años en 1453. El Pressac 2016 ofrece una opulenta cereza roja y fresa en la nariz, limpia y pura. En boca es suave y redondo, carnoso en boca con abundantes frutos rojos, aunque el final con mucha perdición y tensión.

	Uvas	69% Merlot, 18% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon, 2.5% Noir de Pressac (Malbec), 1.5% Carmenere.
	Región	AOC Saint Emilion Grand Cru.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 17º a 18º C.

El Chacra Sin Azufre es un proyecto personal hecho a mano por el propio Piero. Es un experimento de hacer vino sin ciencia, usando solo los ojos, la nariz, la paleta y el razonamiento como herramientas. Estas uvas orgánicas y biodinámicas se cosechan de una sección especial del viñedo Cincuenta y Cinco Acompaña todo tipo de platillos.

	Uvas	100% Pinot Noir.
	Región	Río Negro, Patagonia, Argentina.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 18º a 20º C.
	Acompaña

Nariz de roble, bastante elegante con aromas a té, cassis e incienso. Equilibrado, largo y sofisticado. Uno siente que con el tiempo el rico núcleo de fruta negra se abrirá paso y permitirá que brille como uno de los mejores en su clase.

	Uvas	100% Syrah
	Región	Vallée du Rhône, Francia.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 16º a 18º C.

El Chacra 55 es de Color rojo intenso. Aromas terrosos, de fresas, humo, especias cafés como clavo y canela. Acompaña cortes gruesos de carne, pescado a las brasas, pastas, quesos de buen sabor y mantequilla de hierbas finas.

	Uvas	100% Pinot Noir.
	Región	Río Negro, Patagonia, Argentina.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 17º a 18º C.
	Acompaña

El Castelvecchi Lodolaio tiene un color rubí intenso. Nariz compleja con notas de frutos secos, especias y café. Boca muy estructurada con muchos taninos, pero gran equilibrio.   Se combina con carnes rojas, venado y guisos.

	Uvas	100% Sangiovese.
	Región	Chianti Classico Riserva DOC.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 17º a 18º C.
	Acompaña

El Château Capitoul Maelma es color rubí con aroma intenso a frutas y especias como pimienta, aroma delicado de la crianza en madera. Excelente gusto, amplio, largo, poderoso, del cual se destacan notas tostadas y de frutas negras.   Ideal con carne de venado, guisos y quesos fuertes. Decantar 1 a 2 horas antes de servir.

	Uvas	40% Mourvèdre, 40% Carignan, 10% Grenache, 10% Syrah.
	Región	Côteaux de Languedoc La Clape AOC.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 16º a 18º C.
	Acompaña

El Château De Pressac es un vino denso, aromas complejos de frutas rojas bien maduras y de vainilla. Amplio en la boca y poderoso por la concentración  debida al bajo rendimiento.   Acompañar con carnes rojas y platillos picantes y elaborados.

	Uvas	70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon, 2% Noir de Pressac (Malbec).
	Región	Saint Emillion Grand Cru AOC.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 17º a 18º C.