En 2018, impulsados por la idea de ampliar nuestra visión y nuestra experiencia, hemos decidido crear un nuevo proyecto llamado Tracy & Cie que tiene como objetivo compartir nuestro fuerte apego a una determinada idea del vino, siguiendo requisitos previos como: vinos de identidad fiel, agricultura verde, enfoque impulsado por el terroir, producción artesanal y confidencial. Ligeramente mineral, afrutado y con una línea pura de acidez cítrica, este es un vino atractivo de gran tensión y aperitivo. Está listo para beber.  

	Uvas	100% Sauvignon Blanc
	Región	Val de Loira
	Temperatura de Servicio:	Servir de 8º a 10º C.

El Château de Tracy es de color amarillo Intenso y brillante. Variación de aromas muy amplia, de limón, grosella, cassis, frutas exóticas, frutos blancos y especias como pimienta verde y anís. El ataque es fresco en la boca. Amplio, redondo y muy bien equilibrado.  Sabores de cítricos frescos, limón y Toronja. Acompaña muy bien carnes con salsas condimentadas, guisos y quesos fuertes.

	Uvas	Sauvignon Blanc.
	Región	Pouilly Fumé AOC.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 10º a 12º C.
	Acompaña

El Domaine Teston Etoile Blanche es un vino de color amarillo pálido con reflejos verdes. Aromas de cítricos y flores blancas muy potentes. Sabores muy frescos, afrutados y persistentes.   Como aperitivo, con carnes blancas o pescados asados.

	Uvas	Gros Manseng, Sauvignon.
	Región	IGP Côtes de Gascogne.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 8º a 10º C.
	Acompaña

Color amarillo pálido y radiante con taninos verdosos. En nariz se perciben notas de frutas blancas, especias y flores de lima, con ligeros aromas de roble, almendras y cítricos. En boca, ataque limpio que lleva a una sensación redonda con sabores a frutas blancas y almendras tostadas, con un final mineral vivo.

	Uvas	67% Sémillion, 33% Sauvignon Blanc.
	Región	Bordeaux Blanc, Francia.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 10º a 13º C.

El Château Laffitte Teston Rêve d'Automne es color parra oscura brillante. Aroma muy refinado con tonos de vainilla, durazno, miel, concentrado y elegante. Amplio, percepción de melocotón y frutas maduras. Largo en boca y equilibrado. Perfecto con un “foie gras”,  pescados nobles y quesos fuertes como roquefort y munster.

	Uvas	100% Petit Manseng.
	Región	Sud Ouest, Francia.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 7º a 9º C.
	Acompaña

El Domaine de Montlong es color amarillo oro viejo con bouquet es de la flor de acacia con notas de vendimia madura. Vino equilibrado con final aromático evocando el Sémillon y la Muscadelle Degustar  entre 8° a 11° como aperitivo, con quesos suaves y con postres.

	Uvas	50% Sémillion, 50% Muscadelle.
	Región	Cotes De Bergerac AOC.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 8º a 11º C.
	Acompaña

El Chardonnay de Pennautier es color amarillo verdoso brillante. Aromas poderosos dominados por aromas de frutas frescas como toronja y piña. Muy bien equilibrado en la boca, vivo y suntuoso que desarrolla una gama de sabores de cítricos.   Como aperitivo, acompaña muy bien las ensaladas de mariscos, carnes blancas y pescados a la parilla.

	Uvas	100% Chardonnay.
	Región	Languedoc, Francia.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 12º C.
	Acompaña

El Château La Grande Métairie es color brillante con reflejos amarillos tipo parra. Nariz muy viva y neta a cítricos y flores. Armonioso en  boca, amplio y con buena vivacidad al final, largo y persistente todo el tiempo de la degustación. Servirse de 10º a 13° grados en aperitivos, con mariscos, pescados a la plancha, ideal en la playa.  

	Uvas	50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillion.
	Región	Bordeaux, Francia.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 10º a 13º C.
	Acompaña