Este viñedo orgánico se alimenta de un estanque vivo, donde la flora y fauna local han enriquecido la tierra con sus propiedades. Especial atención se da a cada planta, lo que nos permite responder con cuidados naturales a las necesidades individuales que surgen en cada una de ellas. La vinificación de este Malbec es totalmente tradicional, fermentación en tanque de acero inoxidable y envejecimiento en barricas de roble, eso lo vuelve un vino bastante fresco tanto en aromas como en sabores. Recuerdos de violetas, frutas negras como la zarzamora y las moras azules, un poco de especias como la pimienta negra y el clavo.