Klein Constantia Vin de Constance proviene de viñedos con vistas al mar, plantados sobre suelos graníticos y constantemente ventilados por la brisa marina. Cuando la uva alcanza su punto óptimo de maduración, se selecciona y vendimia manualmente. Para hacer el vino Klein Constantia Vin de Constance, cada lote de uvas se mantiene separado. Se separan las bayas más maduras con buena acidez y luego están las pasas para la concentración de azúcar. El 50% del vino envejece en barricas de 500L y el 50% en fudres de roble francés durante 36 meses con sus lías. Finalmente se mezclan los diferentes vinos y pasan 6 meses más en reposo antes de ser embotellados.

Es un vino dulce complejo con una nariz intensa de aromas a naranja, un fondo herbal y notas especiadas. En boca es untuoso con agradables sabores a mango, vainilla y cítricos. Un vino concentrado, equilibrado y con un final muy agradable que puede reposar 200 o 300 años en botella.

	Uvas	100% Muscat de Frontignan
	Región	Cape town, Sudáfrica
	Temperatura de Servicio:	Servir de 7º a 9º C.
	Acompaña