ALPAMANTA Cabernet, Luján de Cuyo, Mendoza | 2021

Alpamanta significa “Amor por la Tierra”. Un aspecto clave de la cultura nativa, siempre ha sido trabajar y coexistir en armonía con la naturaleza y el medio ambiente. En la viticultura orgánica se busca de manera natural mantener un viñedo sano y en equilibrio para evitar enfermedades y plagas sin hacer uso de productos químicos y sintéticos como herbicidas, fungicidas. Los viñedos y los vinos están certificados internacionalmente por Argencert Empresa perteneciente a Ecocert. Vino elaborado de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de diferentes tipos de suelo. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en pequeñas cubas de hormigón sin ningún tipo de aditivos. Crianza en barricas de roble francés de diferentes usos para 12 meses para lograr diferentes perfiles aromáticos. En nariz es intenso con aromas que recuerdan a frutos maduros como la ciruela y el casis, especias como pimienta negra y clavo. En boca es fresco y amplio, es sedoso y persistente en el final.

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

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