CHÂTEAU CHEVAL BLANC Le Petit Cheval Vin Blanc Sec, Bordeaux AOP | 2019

El vino blanco relativamente nuevo de Cheval Blanc, el 2018 Le Petit Cheval Blanc, es una mezcla de 74% Sauvignon Blanc y 26% Sémillon. Esta es la primera añada que las plantaciones de Sémillon han puesto en línea para hacer la mezcla. Profundas nociones de piña madura, maracuyá y melocotón blanco estallan en la copa, seguidas de fragantes notas de limoncillo, flores de lima y ralladura de yuzu con una ráfaga de rocío marino. En boca es de cuerpo completo con una seductora untuosidad en la textura y capa sobre capa de frutas tropicales, cáscara de cítricos y minerales, marcado por una línea refrescante y final con un montón de chispas minerales. Deje de lado todas sus ideas preconcebidas sobre el "Bordeaux Blanc" y ni siquiera intente compararlo con Pessac-Leognan. Esto tiene su propia expresión hermosa de estas uvas, desafiando la tradición regional. Entréguese a la rica decadencia de este extravagante blanco que no tiene igual a la vez, pero que también es Cheval Blanc por excelencia.

74% Sauvignon Blanc, 26% Sémillon.

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