JEAN PHILIPPE MARCHAND, Chambolle Musigny AOP | 2022

Variedades

Pinot Noir.

Origen

Chambolle-Musigny AOP, Borgoña, Francia.

Terroir

Denominación conocida por producir algunos de los tintos más elegantes y perfumados de la Côte de Nuits.

Viñedo

La finca familiar Marchand existe desde hace siete generaciones, con raíces en Morey-Saint-Denis desde 1813. En 1983 se amplió con la compra de una antigua casa de viticultores en el corazón de Gevrey-Chambertin, en un edificio del siglo XVIII construido sobre una bodega histórica. La mayoría de los viñedos tienen unos cuarenta años.

Vinificación

Viñedos arados de forma tradicional y vendimia manual.

Degustación

Vino típico de la elegancia y el perfume floral característicos de Chambolle-Musigny, con taninos finos y sedosos.

Consejo del viticultor

Servir entre 16°C y 18°C. Maridaje internacional: aves de caza o quesos suaves. Maridaje mexicano: mole poblano o cochinita pibil.